19 Orte
Wo es zu finden ist
Gefrorenes reist schlecht und wartet schlecht, deshalb stehen wir nur an Orten, die wir erreichen und nachfüllen können. Unten stehen sie alle, dazu was in der jeweiligen Truhe liegt und wann sie zuletzt gefüllt wurde — damit ein vergeblicher Weg unser Fehler ist und nicht deiner.
Dublin Stadt
7 Orte
Die Route des Lieferwagens. Donnerstagvormittag aufgefüllt und sonntags meist wieder dünn.
Kaffeebar
Pilot
4 Fade Street
Dublin 2Mo–So 8–17
Vier Sorten am Stiel im Tresen, wöchentlich gewechselt. Kein Mochi — die Vitrine läuft zu warm.
Kino
The Lighthouse
Market Square, Smithfield
Dublin 7Ab 30 Minuten vor der ersten Vorstellung
Vanille, Karamell und das Obst der Woche. Zur 20-Uhr-Vorstellung verkaufen sie mehr als zu jeder anderen Zeit.
Weinbar
Loose
31 Drury Street
Dublin 2Di–Sa 17–spät
Nur Sorbet, in den kleinen Bechern, auf der Dessertkarte. Frag nach der Zitrone, wenn sie da ist.
Café
Fia
155 Rathgar Road
Dublin 6Mo–So 8–16
Die komplette Mochi-Box und zwei Sorten am Stiel. Unsere größte Auswahl außerhalb der Küchentür.
Feinkost
Scéal
12 Manor Street
Dublin 7Di–Sa 9–19
Literbehälter für zu Hause, drei Sorten, donnerstags und sonntags aufgefüllt.
Hotel
Hotel Verrick
Merrion Row
Dublin 2Zimmerservice, 24 Stunden
Zwei Sorten auf der Zimmerkarte und Mochi beim Turndown. An der Bar nicht erhältlich.
Lebensmittelladen
Baile Market
Ranelagh Village
Dublin 6Mo–So 8–21
Becher und Behälter, die größte Truhe, in der wir stehen. Sie halten absichtlich Ware für den Sonntag zurück.
Küste und Umland
4 Orte
Eine Lieferung am Freitag, Samstagvormittag ist also der Tag.
Kiosk
Teddy’s
Windsor Terrace
Dún LaoghaireMär–Okt, täglich 11–19
Nur Eis am Stiel, und nur in der Saison. Ab November komplett geschlossen.
Restaurant
The Harbour Room
West Pier
HowthMi–So 12–21
Sorbet zum Fischgang, was falsch klingt und es nicht ist.
Feinkost
Strand Provisions
Quinsboro Road
BrayDi–So 9–18
Behälter und die Geschenkbox. Der einzige Ort außerhalb Dublins, der die Box ganzjährig führt.
Café
Fern
Main Street
GreystonesDo–Mo 9–17
Drei Sorten, und sie sagen ehrlich, wenn die Mochi steif angekommen sind.
Cork und der Süden
4 Orte
Mittwochs per Übernacht-Kurier. Kleinere Lieferungen, für eine volle Box also vorher anrufen.
Bar
Cask
MacCurtain Street
CorkMi–So 17–spät
Sorbet auf der Cocktailkarte und zwei Sorten am Stiel hinter der Bar.
Café
Nash 19
Princes Street
CorkMo–Sa 8–16
Nur Becher. Sie nehmen die Kiste zweiter Wahl, wenn es eine gibt, zum halben Preis.
Lebensmittelladen
The Granary
Parliament Street
KilkennyMo–Sa 9–18
Behälter und Mochi. Kleine Truhe, also zwei Sorten gleichzeitig.
Hotel
Saltwater
The Square
DungarvanRestaurant, 18–21
Nur auf der Dessertkarte, und die Sorte wechselt mit dem, was wir geschickt haben.
Galway und der Westen
2 Orte
Derselbe Mittwochskurier. Zwei Orte, beide im Sommer schnell ausverkauft.
Restaurant
Ard Bia
Spanish Arch
GalwayMi–So 10–21
Sorbet und eine Milchsorte, auf der Tafel statt auf der gedruckten Karte.
Feinkost
Coole & Co.
Sea Road
GalwayDi–Sa 9–18
Behälter, Becher und im Dezember die Geschenkbox. Zwischen Januar und März nichts.
Midlands und Grenzregion
2 Orte
Alle zwei Wochen. Diese beiden führen am wenigsten und lohnen den Anruf am meisten.
Café
The Yard
Church Street
AthloneDo–So 10–17
Zwei Sorten, und die Truhe steht hinter dem Tresen — man muss fragen.
Hofladen
Blackstack
Ballybofey Road
DonegalFr–So 10–17
Nur Behälter. Sie drehen auch ihr eigenes, und ihres lohnt sich.
Wann jeder Ort gefüllt wird
Nützlich, wenn du einen Weg planst, und nützlich, wenn du über eine Partnerschaft nachdenkst. Die Bestellschlüsse sind fest — der Maschine ist es egal, dass eine Bestellung eine Stunde zu spät kam.
| Region | Geliefert | Bestellen bis | Mindestmenge | Transport |
|---|---|---|---|---|
| Dublin Stadt | Donnerstag, vormittags | Dienstag 18:00 | 2 Kisten | Eigener Wagen |
| Küste und Umland | Freitag, nachmittags | Mittwoch 18:00 | 2 Kisten | Eigener Wagen |
| Cork und der Süden | Mittwoch, über Nacht | Montag 12:00 | 4 Kisten | Kühlkurier |
| Galway und der Westen | Mittwoch, über Nacht | Montag 12:00 | 4 Kisten | Kühlkurier |
| Midlands und Grenze | Vierzehntägig, donnerstags | Montag 12:00 | 6 Kisten | Kühlkurier |
Woran du erkennst, dass es frisch ist
Das Datum steht im Deckel
Jeder Becher und jeder Behälter trägt ein Herstellungsdatum im Deckelboden, kein Mindesthaltbarkeitsdatum in achtzehn Monaten. Was älter als drei Wochen ist, gehört nicht auf einen Tresen — und falls du so etwas findest, hätten wir gern das Datum.
Reif ist ein schlechtes Zeichen
Eine Kruste aus Eiskristallen an der Oberfläche heißt, die Truhe ist warm geworden und hat wieder gefroren. Es ist unbedenklich und schmeckt grießig. Sag es dem Laden — die meisten tauschen ohne Diskussion, weil sie es lieber wissen.
Unseres ist bei −14 °C weich
Ohne Stabilisatoren lässt es sich bei einer höheren Temperatur portionieren als die Industrieware daneben. Kommt es steinhart aus der Truhe, wurde es zu kalt gelagert und braucht fünf Minuten, bevor es nach etwas schmeckt.
Niemand schöpft aus dem Behälter
Wir verkaufen keine offene Schöpfware. Reicht dir jemand eine Kugel aus einer Großwanne mit unserem Namen, ist sie nicht von uns — die Literbehälter gehen versiegelt nach Hause, und offen serviert wird nur Sorbet in einer Restaurantküche.
Zwanzigster Ort
Wenn du es führen willst
Wir nehmen zwei oder drei Orte im Jahr auf und lassen uns Zeit damit, weil jeder neue ein weiterer Halt auf einem ohnehin vollen Wagen ist. Die erste Frage gilt nie der Menge — sie gilt dem, was deine Truhe hält, und wie oft die Tür aufgeht.
Die Mindestbestellung beim ersten Mal sind zwei Kisten, etwa neunzig Einheiten, und uns ist lieber, du fängst dort an und bestellst nach, als dass du sechs nimmst und sie stehen lässt. Was in den ersten acht Wochen unverkauft bleibt, kommt zurück und wird voll gutgeschrieben.
Im Gegenzug bitten wir darum, dass der Preis unserer bleibt, der Datumsstempel sichtbar bleibt und niemand aus dem Behälter schöpft. Das ist die ganze Vereinbarung, und sie passt auf eine Seite.