تخطَّ إلى المحتوى
Marlow

19 مكانًا

أين تجده

المثلجات لا تتحمّل السفر ولا الانتظار، لذلك لا نوجد إلا في أماكن نستطيع الوصول إليها وإعادة تزويدها. في الأسفل كل واحد منها، وما يوجد في ذلك المجمّد تحديدًا، واليوم الذي مُلئ فيه آخر مرة — حتى تكون الرحلة الضائعة خطأنا لا خطأك.

  • تسعة عشر مكانًانفضّل الوجود على طاولة واحدة جيدة على الوجود في مئة مجمّد.
  • السعر نفسه في كل مكاننقطة البيع تتقاضى ما نتقاضاه. لا زيادة من المكان.
  • تزويد أسبوعيلا شيء يبقى في مجمّد نقطة بيع أكثر من تسعة أيام.
  • اتصل قبل أن تقودكل مكان هنا سيخبرك بصدق بما تبقّى لديه.

مدينة دبلن

7 أماكن

مسار سيارة التوصيل. يُعاد التزويد صباح الخميس، وعادةً ما يخفّ المخزون بحلول الأحد.

  • قهوة مختصة

    Pilot

    4 Fade Street
    Dublin 2

    الاثنين–الأحد 8–17

    أربع نكهات على العصا فوق الطاولة، تتغيّر أسبوعيًا. لا موتشي — حرارة الفاترينة مرتفعة أكثر من اللازم.

  • سينما

    The Lighthouse

    Market Square, Smithfield
    Dublin 7

    من 30 دقيقة قبل أول عرض

    فانيليا، وتوفي، وفاكهة الأسبوع أيًّا كانت. يبيعون في عرض الثامنة مساءً أكثر من أي وقت آخر.

  • بار نبيذ

    Loose

    31 Drury Street
    Dublin 2

    الثلاثاء–السبت 17 حتى وقت متأخر

    سوربيه فقط، في العلب الصغيرة، ضمن قائمة الحلويات. اطلب الليمون إن كان متوفرًا.

  • مقهى

    Fia

    155 Rathgar Road
    Dublin 6

    الاثنين–الأحد 8–16

    علبة الموتشي كاملة ونكهتان على العصا. أوسع تشكيلة لدينا خارج باب المطبخ.

  • متجر أطعمة

    Scéal

    12 Manor Street
    Dublin 7

    الثلاثاء–السبت 9–19

    علب لتر للمنزل، بثلاث نكهات، تُزوَّد يومي الخميس والأحد.

  • فندق

    Hotel Verrick

    Merrion Row
    Dublin 2

    خدمة الغرف، 24 ساعة

    نكهتان في قائمة الغرفة، والموتشي مع تجهيز المساء. لا يُباع في البار.

  • بقالة

    Baile Market

    Ranelagh Village
    Dublin 6

    الاثنين–الأحد 8–21

    علب صغيرة وكبيرة، وهو أوسع مجمّد نتواجد فيه. يحتفظون بمخزون ليوم الأحد عن قصد.

الساحل والمقاطعة

4 أماكن

شحنة واحدة يوم الجمعة، لذا صباح السبت هو اليوم المناسب للزيارة.

  • كشك

    Teddy’s

    Windsor Terrace
    Dún Laoghaire

    مارس–أكتوبر، يوميًا 11–19

    على العصا فقط، وفي الموسم فقط. مغلق تمامًا اعتبارًا من نوفمبر.

  • مطعم

    The Harbour Room

    West Pier
    Howth

    الأربعاء–الأحد 12–21

    سوربيه مع طبق السمك، وهو ما يبدو غريبًا وليس كذلك.

  • متجر أطعمة

    Strand Provisions

    Quinsboro Road
    Bray

    الثلاثاء–الأحد 9–18

    علب كبيرة وعلبة الهدايا. المكان الوحيد خارج دبلن الذي يحتفظ بالعلبة طوال العام.

  • مقهى

    Fern

    Main Street
    Greystones

    الخميس–الاثنين 9–17

    ثلاث نكهات، وسيخبرونك بصراحة إن وصل الموتشي متصلّبًا.

كورك والجنوب

4 أماكن

شحن ليلي يوم الأربعاء. الكميات أصغر، فاتصل مسبقًا إن أردت علبة كاملة.

  • بار

    Cask

    MacCurtain Street
    Cork

    الأربعاء–الأحد 17 حتى وقت متأخر

    سوربيه ضمن قائمة الكوكتيل ونكهتان على العصا خلف البار.

  • مقهى

    Nash 19

    Princes Street
    Cork

    الاثنين–السبت 8–16

    علب صغيرة فقط. ويأخذون صندوق الدرجة الثانية حين يتوفر، بنصف السعر.

  • بقالة

    The Granary

    Parliament Street
    Kilkenny

    الاثنين–السبت 9–18

    علب كبيرة وموتشي. المجمّد صغير، لذا نكهتان في كل مرة.

  • فندق

    Saltwater

    The Square
    Dungarvan

    المطعم، 18–21

    ضمن قائمة الحلويات فقط، والنكهة تتغيّر بحسب ما أرسلناه.

غالواي والغرب

2 أماكن

الشحنة نفسها يوم الأربعاء. مكانان، وكلاهما ينفد بسرعة في الصيف.

  • مطعم

    Ard Bia

    Spanish Arch
    Galway

    الأربعاء–الأحد 10–21

    سوربيه ونكهة واحدة بالحليب، على اللوح لا على القائمة المطبوعة.

  • متجر أطعمة

    Coole & Co.

    Sea Road
    Galway

    الثلاثاء–السبت 9–18

    علب كبيرة وصغيرة وعلبة الهدايا في ديسمبر. لا شيء بين يناير ومارس.

الأقاليم الوسطى والحدود

2 أماكن

كل أسبوعين. هذان الاثنان يحتفظان بأقل كمية، وهما الأجدر باتصال هاتفي.

  • مقهى

    The Yard

    Church Street
    Athlone

    الخميس–الأحد 10–17

    نكهتان، والمجمّد خلف الطاولة — عليك أن تسأل.

  • متجر مزرعة

    Blackstack

    Ballybofey Road
    Donegal

    الجمعة–الأحد 10–17

    علب كبيرة فقط. وهم يصنعون آيس كريمهم أيضًا، ويستحق التذوّق.

متى يُملأ كل مكان

مفيد إن كنت تخطط لرحلة، ومفيد إن كنت تفكّر في أن تصبح نقطة بيع. مواعيد إغلاق الطلبات صارمة — آلة الخضّ لا يعنيها أن الطلب وصل متأخرًا ساعة.

يوم التسليم، وموعد إغلاق الطلب، والحد الأدنى للشحنة حسب المنطقة.
المنطقةالتسليمآخر موعد للطلبالحد الأدنىوسيلة النقل
مدينة دبلنالخميس، قبل الظهرالثلاثاء 18:00صندوقانسيارتنا
الساحل والمقاطعةالجمعة، بعد الظهرالأربعاء 18:00صندوقانسيارتنا
كورك والجنوبالأربعاء، تسليم اليوم التاليالاثنين 12:004 صناديقشحن مبرّد
غالواي والغربالأربعاء، تسليم اليوم التاليالاثنين 12:004 صناديقشحن مبرّد
الأقاليم الوسطى والحدودكل أسبوعين، الخميسالاثنين 12:006 صناديقشحن مبرّد

كيف تعرف أنه طازج

التاريخ على الغطاء

كل علبة صغيرة أو كبيرة تحمل تاريخ الخضّ مطبوعًا في قاعدة الغطاء، لا تاريخ صلاحية بعد ثمانية عشر شهرًا. وما مضى عليه أكثر من ثلاثة أسابيع لا ينبغي أن يكون على طاولة عرض، وإن وجدت واحدة فنودّ معرفة تاريخها.

الصقيع علامة سيئة

طبقة من بلورات الثلج على السطح تعني أن المجمّد ارتفعت حرارته ثم أعاد التجميد. المنتج آمن لكنه سيكون خشنًا. أخبر المكان — معظمهم سيستبدله دون نقاش، لأنهم يفضّلون أن يعرفوا.

منتجنا طري عند −14 °م

غياب المثبّتات يعني أنه يُغرَف عند حرارة أعلى من المنتج الصناعي المجاور له. فإن خرج من المجمّد صلبًا كالحجر، فقد حُفظ عند حرارة أبرد من اللازم ويحتاج خمس دقائق قبل أن يظهر مذاقه.

لا أحد يغرف من علبة كبيرة

لا نبيع خدمة الغرف من العلب المفتوحة. فإن نُووِلت كرة من حوض كبير يحمل اسمنا، فهي ليست منّا — علب اللتر تذهب إلى المنزل مختومة، والشيء الوحيد الذي يُقدَّم مفتوحًا هو السوربيه في مطبخ مطعم.

المكان العشرون

إن أردت أن تبيعه

نضيف مكانين أو ثلاثة كل عام، ونتمهّل في ذلك، لأن كل مكان جديد محطة إضافية على سيارة ممتلئة أصلًا. وسؤالنا الأول ليس عن الكمية أبدًا — بل عمّا يتّسع له مجمّدك وكم مرة يُفتح بابه.

الحد الأدنى لأول طلب صندوقان، أي نحو تسعين قطعة، ونفضّل أن تبدأ من هنا وتعيد الطلب على أن تأخذ ستة وتتركها راكدة. وكل ما لا يُباع خلال الأسابيع الثمانية الأولى يعود إلينا ونردّ قيمته كاملة.

وما نطلبه في المقابل أن يبقى السعر سعرنا، وأن يظل ختم التاريخ ظاهرًا، وألّا يغرف أحد من علبة كبيرة. هذا هو الاتفاق كله، ويتّسع في صفحة واحدة.